Guido da Costigliole (Relais San Maurizio)

39 Viale San Maurizio
12058 Santo Stefano Belbo Piemonte

Cena, Dopocena, Dormire, Hotel, Pranzo

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Guido da Costigliole ha fatto la storia della cucina italiana. Guido Alciati e la moglie Lidia furono tra i più lungimiranti ambasciatori del gusto piemontese e non solo e il loro meraviglioso ristorante a Costigliole d’Asti è stato un punto di riferimento internazionale fin dall’apertura nel 1961. Ora sono i figli a portare avanti l’eredità di famiglia, non più a Costigliole, ma “sdoppiati” tra il Relais San Maurizio, con Andrea in sala e il giovane allievo di Lidia, lo chef Luca Zecchin, e Fontanafredda, con Ugo e Piero.
Il Relais San Maurizio, ricavato all’interno di un antico monastero del XVII secolo, è un gioiello appoggiato sulle colline del Moscato, un’oasi di pace, benessere e ovviamente gusto. Luca Zecchin sposa la tradizione dei piatti di Lidia con la cura dei dettagli, la modernità degli abbinamenti, l’attualità della presentazione. Affascinante e maestosa la nuova cantina, curata sapientemente da Andrea. Nella bella stagione, la cena sulla terrazza con vista mozzafiato sulle colline è impagabile.

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