Larossa

10 Via Giacomo Alberione
12051 Alba Piemonte

Cena, Pranzo

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A cena da Larossa la passione e la bravura si respirano in ogni dettaglio, si rispecchiano nell’estro del giovane chef Andrea e nel savoir faire di Patrizia in sala. Una coppia di innamorati guida sapientemente questo ristorante, dall’accoglienza entrando dalla porta rossa d’ingresso alle coccole a tavola fino al congedo finale. Il locale è raffinato, elegante, rilassante. Numerose le citazioni nel menù alle esperienze passate di Andrea, originario di Verbania ma formatosi principalmente nella cucina di Carlo Cracco e approdato poi alla Locanda del Pilone vicino ad Alba. Le proposte sono intriganti già dagli amuse bouche e si confermano tali dall’inizio alla fine. Deliziosi la cipolla e il suo ripieno e il vitello tonnato, a regola d’arte i plin al tovagliolo e al sugo d’arrosto, immancabile il piccione e sorprendente l’anguilla. Andrea e Patrizia hanno tutte le carte in regola per raggiungere grandi traguardi, con il loro sorriso e la loro semplicità, l’attenzione ai piccoli particolari, la loro complicità e il loro grande amore, riflesso meravigliosamente sul ristorante.

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