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La Locanda dell’Asino

Scheda Verificata

Scheda Verificata

This listing is being maintained by its rightful owner.
4 Via Ignazio dell'Oro
17021 Alassio Liguria
Cena, Dormire, Pranzo
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Dettagli

Curato, fresco e innovativo, il ristorante che nel panorama alassino mancava da tempo. Giorgio Servetto, lo chef, si definisce un “artigiano” del gusto, e non si smentisce mai nei suoi piatti, belli, colorati, fantasiosi, ma soprattutto di alto livello.

4 Via Ignazio dell'Oro
17021 Alassio Liguria
+39 0182 648071
www.lalocandadellasino.it
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Andateci per...Non il solito ristorante ligure tradizionale. Materie prime del territorio sì, ma preparate, combinate e presentate in modo nuovo e accattivante.

Da non perdere...Gli apribocca sono una meraviglia per gli occhi, soprattutto la "Finta carota", che è in realtà uno scampo avvolto nel peperone e accompagnato da una pralina di foie gras, e la mousse di patata e cipolla bianca con cavolo caramellato e tapioca soffiata. Tra i classici sicurmante le alici gelificate e ripiene, i tagliolini al nero con ragù di triglie, i cappellacci alla bouillabaisse, il tonno alla brace e il superlativo vapore di crostacei. Intriganti anche i dessert

Il consiglio in più...Durante la bella stagione chiedete un tavolo nel grazioso dehors, tra alberi e luci soffuse

Nelle vicinanze...Aperitivo allo storico Caffé Roma, totalmente rinnovato, e foto davanti al celebre Muretto di Alassio, di fronte al bar. Se preferite un locale più elegante fate tappa invece al Caffé Mozart, sulla passeggiata.

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